Tiramisu pripremljen za samo desetak minuta.
Petsto grama mascarpone sira, dvjesto pedeset mililitara slatkog vrhnja, šezdeset grama šećera, jedna žlica ekstrakta vanilije, jedna žličica instant kave i sto pedeset mililitara tople vode.
U zdjelici pomiješajte kavu i vruću vodu, dobro promiješajte. Nakon toga istucite slatko vrhnje sa šećerom, a potom dodajte mascarpone i vaniliju, miksajući dok se ne sjedine.
Kekse natopiti kavom i staviti u kalup. Naknadno preliti polovinu kreme preko keksa, a zatim još jedan sloj keksa koji smo umočili u kavu.
Dodajte preostalo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Pospite kakaom i stavite u hladnjak na tridesetak minuta.
NAJLJEPŠI VAFLI NA SVIJETU I UVJERITE SE SAMI ZAŠTO
Potrebno jedno pakovanje napolitanki i deset jaja; za fil: deset bjelanjaka, 250 grama šećera u prahu, dvije kesice vanilin šećera, tri kašike kakao praha i 300 grama mljevenog Plazma keksa.
Za fil II potrebni sastojci su
10 žumanjaka, 200 grama šećera u prahu, 2 kesice vanilin šećera i 250 grama margarina.
Priprema nadjeva:
Mikserom umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom da se dobro sjedine. Postupno dodajte mljeveni keks i kakao i dalje dobro miješajući sve sastojke.
Priprema fila II:
U posebnoj zdjeli mikserom umutiti žumanjke pa dodati šećer u prahu i vanilin šećer. U drugoj zdjeli posebno umutite margarin prije nego što ga sjedinite sa umućenim žumanjcima.
Početni nadjev stavite na prvu oblatnu. Nakon toga prekrijte drugom oblatnom i nanesite dodatni fil.
Naizmjenično redati kore za oblatne i nadjeve. Petu i posljednju oblatnu čvrsto pritisnite rukama kako bi nadjev dobro prionuo. Pokrijte ga plehom i ostavite da se stegne. Kad se stegne smjesu narežite na kocke. Preostali nadjev iskoristite za punjenje šprica, a izrezane kockice iskoristite za ukrašavanje.
