Pamučne smotuljke su slatka poslastica u kojoj se može uživati bilo slatkog ili slanog okusa.
Ne samo da ostaju svježi i mekani nekoliko dana, već ih njihova neodoljiva priroda čini omiljenima među mnogima. Ovdje vam donosimo recept za ove omiljene kiflice.
Ukusne pamučne rolnice koje vode u usta naširoko se smatraju slasnom slanom delicijom. Svojim slatkim okusom i laganom, pahuljastom teksturom nestaju s blagovaonskog stola u zapanjujuće kratkom vremenu. Bez obzira volite li ih slatke ili slane, jednostavne ili punjene, ove neodoljive poslastice možete prilagoditi svojim nepcima!
Potrebne komponente za tijesto su sljedeće:
Za izradu tijesta potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 kilogram glatkog brašna, 700 mililitara mlijeka, 200 mililitara suncokretovog ulja, jedna vrećica praška za pecivo, jedna čajna žličica soli, 40 grama svježeg kvasca (što odgovara jednu kocku) i jednu žlicu šećera.
Za izradu premaza:
Pomiješajte jedan žumanjak sa žlicom mlijeka i dvije žlice susama.
Upute za izradu pamučnih rolica
priprema:
Pomiješajte kvasac i šećer sa 200 ml toplog mlijeka i ostavite da odstoji 10 minuta dok ne postane pjenasto. U velikoj zdjeli u prosijano brašno umiješajte kvasac, sol, mlijeko, prašak za pecivo i suncokretovo ulje. Zamijesite tijesto, po potrebi dodajte malo brašna, pazeći da ne dodate previše. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta.
Da biste napravili kiflice, razvaljajte tijesto dok ne dosegne debljinu od otprilike jednog centimetra. Tijesto izrežite na trokutaste oblike koje ćete zarolati u rolice. Dok oblikujete rolice, pazite da budu dovoljno razmaknute između njih na limu za pečenje. Ostavite ih da se dižu otprilike trideset minuta. Na kraju zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 200 stupnjeva.
Mlijeko sjediniti sa žumanjcima i tom smjesom premazati kiflice. Po površini pospite sjemenke sezama. Trajanje pečenja ovisit će o veličini kiflica, no za kiflice veličine dlana dovoljno je otprilike 25 minuta.
BONUS
U samo tridesetak minuta možete uživati u ukusnom ručku za cijelu obitelj uz ovo hrskavo jelo od piletine i palente na talijanski način, do savršenstva pečeno u pećnici.
Ako ste u potrazi za brzim i jednostavnim receptom za ručak u pećnici, imamo savršen obrok za vas koji se može pripremiti u samo 30 minuta. Očekuje vas preslatko jelo od hrskave piletine u kombinaciji s palentom i cherry rajčicama, za koje je potrebno samo nekoliko jednostavnih uputa. Dodatak ružmarina i češnjaka daje ugodan mediteranski štih cijelom obroku.
Sastojci:
Za pripremu ovog jela trebat će vam 500 grama gotove palente, 25 grama parmezana, 2 filea pilećih prsa i 250 grama cherry rajčica.
ružmarin
Ulijte maslinovo ulje s režnjem češnjaka za dodatni okus.
priprema:
Za pripremu zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Kuhanu palentu počnite prstima lomiti na manje komadiće, a zatim ih rasporediti na dno manjeg kalupa za pečenje. Zatim u smjesu umiješajte parmezan. Nakon toga stavite pileća prsa, cherry rajčice, ružmarin i češnjak na sloj palente. Na kraju obilato pokapajte sastojke maslinovim uljem i začinite po želji.
Nakon pečenja od 25 minuta, pileća kožica trebala bi poprimiti divnu hrskavu i zlatnu teksturu, a rubovi palente i sira poprimiti koru
