Otkrijte ovaj nevjerojatno jednostavan, ali ugodan kolač od borovnica i jogurta, koji daje okus koji podsjeća na kolač od sira, koristi samo nekoliko sastojaka i zahtijeva minimalan trud.
Ovaj desert, bogat proteinima i prirodno zaslađen, savršeno je prilagođen osobama kojima je zdravlje na prvom mjestu bez kompromisa u okusu.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog recepta potrebni sastojci sastoje se od 400 grama (1¾ šalice) zaslađenog jogurta, idealno grčkog, četiri velika jaja koja bi trebala biti na sobnoj temperaturi, 40 grama (⅓ šalice) kukuruznog škroba i 90 grama (¾ šalice) borovnica, svježih ili smrznutih, koje treba podijeliti u dva dijela: 70 grama za umetanje u tijesto i 20 grama za upotrebu kao preljev. Slijedit će detaljne upute.
Koja je metoda za pripremu jednostavnog kolača od borovnica?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 170°C (340°F) i pripremite okrugli kalup za tortu od 15 cm (6 inča) tako da ga obložite papirom za pečenje, pazeći da stranice budu malo namašćene. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jogurt i jaja, miješajući ih dok smjesa ne postane potpuno glatka. Zatim prosijte kukuruzni škrob preko izmiješane smjese i nježno je umiješajte dok se potpuno ne sjedini. Na kraju nježno umiješajte 70 g (2,5 oz) borovnica.
Lagano premjestite tijesto u pripremljeni lim, pazeći da su preostale borovnice ravnomjerno raspoređene po smjesi. Lagano lupnite lim kako biste stvorili ravnu površinu i uklonili sve zarobljene mjehuriće zraka. Pecite 50 do 55 minuta ili dok se sredina ne postavi, ali zadrži lagano podrhtavanje. Ostavite posudu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije nego je ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.
Stručni savjeti i metodologije.
Za postizanje glatke konzistencije, preporučljivo je koristiti sastojke na sobnoj temperaturi. Nakon što je kukuruzni škrob ugrađen, pazite da izbjegnete pretjerano miješanje. Za procjenu spremnosti lagano protresite tavu; lagano podrhtavanje u sredini označava spremnost. Ostavite posudu da se potpuno ohladi prije rezanja. Za čiste kriške koristite topli nož. Ako koristite smrznute borovnice, provjerite jesu li suhe tako da ih lagano tapkate ručnikom.
Varijacije i zamjene mogu uključivati zamjenu borovnica s malinama ili kupinama, uključivanje vanilije ili aromatiziranog jogurta za veću raznolikost, te uvođenje korice limuna ili naranče za dodavanje citrusnog okusa. Osim toga, moglo bi se razmisliti o upotrebi nezaslađenog kremastog preljeva od limuna i istražiti različite opcije jogurta, uključujući grčki ili skyr.
Sve bolesti nastaju u crijevima: Liječnik ističe da je za optimalnu probavu preporučljivo konzumirati 30 grama ove namirnice dnevno.
Konzumacija jedne čaše prije spavanja može dovesti do gubitka težine od 16 kg unutar dva tjedna. Njegova zapažanja pokazuju da nagli unos vlakana, bez odgovarajuće aklimatizacije, može rezultirati nepovoljnim simptomima, čime se naglašava izravan odnos između zdravlja crijeva i općeg blagostanja.
Sve veći udio pojedinaca ima probavne probleme koji se pripisuju lošim prehrambenim odabirima, ubrzanom načinu života i nedovoljnoj tjelesnoj aktivnosti.
U ljetnim mjesecima gastrointestinalni problemi češće se javljaju. Stoga, koji je primarni pristup rješavanju ovih posljedica?
Dr. Zoe preporuča pojedincu dnevni unos od 30 grama vlakana. Unatoč tome, istraživanja pokazuju da do 91% ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu ne uspijeva postići ovaj prehrambeni standard. Nažalost, ovaj trend se odražava iu drugim regijama. Prehrana bogata vlaknima povezana je s manjim rizikom od bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i raka debelog crijeva.
Kako bismo vam pomogli u postizanju vaših ciljeva s vlaknima, može biti korisno uključiti hranjive zdjelice jogurta punjene cjelovitim žitaricama, voćem, orašastim plodovima i sjemenkama u svoj režim doručka ili pripremiti zadovoljavajuću salatu od graha za ručak. Unatoč tome, ako niste navikli na vlakna, važno ih je postupno uvoditi u prehranu jer naglo povećanje može rezultirati neugodnim simptomima. Ovo naglašava izravan odnos između našeg općeg blagostanja i zdravlja našeg gastrointestinalnog sustava.
Jedna od ponuđenih prednosti je podrška imunološkom sustavu. Nevjerojatno, čak 70 posto naših imunoloških stanica nalazi se u našim crijevima. Ove imunološke stanice ključne su za očuvanje našeg tijela uspostavljanjem barijere protiv štetnih mikroba.
Crijevna sluznica, prepoznata kao ova barijera, posjeduje veću koncentraciju antitijela od bilo kojeg drugog dijela tijela. Prema riječima govornika, reagira na ozljedu ili infekciju, ali se suzdržava od ozljeđivanja zdravog tkiva.
