Kad sam ga prvi put pekla, s oduševljenjem sam otkrila da je kolač ispao apsolutno savršen.
Ovaj kolač je zaista odličan – ne samo da ga je jednostavno napraviti, već se i brzo sprema. Bilo je to prekrasno kulinarsko iskustvo 29. prosinca 2021., podijelio je admin u kategoriji Hrana i piće.
Sastojci
Biskvit
Za ovaj recept potrebno vam je 10 dkg šećera, 20 dkg margarina, 10 dkg čokolade za kuhanje, 4 žlice brašna, 1 prašak za pecivo i 4 jaja.
Krema
Za ovaj recept potrebno vam je 20 dkg čokolade za kuhanje, 0,5 l slatkog vrhnja i jedna žlica šećera.
Priprema
Izmiksati šećer i žumanjke, zatim otopljeni margarin i čokoladu. Postupno dodavati mješavinu brašna i praška za pecivo i na kraju lagano rukom umiješati tučene bjelanjke. Premjestite tijesto u tepsiju veličine otprilike 20×35 cm. Pecite na 180°C oko 20 minuta, iako točno vrijeme može varirati ovisno o vašoj pećnici. Da biste utvrdili je li potpuno kuhano, isprobajte vilicom.
Da biste napravili file, započnite laganim zagrijavanjem mješavine slatkog vrhnja, čokolade i šećera na laganoj vatri, pazeći da se polako miješa. Nastavite zagrijavati dok smjesa ne zavrije. Zatim uzmite pečeni biskvit i vilicom ga izbockajte na nekoliko mjesta. Dok je biskvit još topao prelijte ga toplom kremom. Konzistencija kreme može izgledati rijetko, ali nema potrebe dodatno miješati ili dodavati jer će se zgusnuti nakon nekoliko sati u hladnjaku. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego je prebacite u hladnjak da se ohladi i pustite da se krema stegne.
Servirati
Za optimalne rezultate, dodajte krišku svježe naranče i ostavite da se ohladi u hladnjaku najmanje 5 sati.
BONUS
U rasponu od pet godina neumorno sam tražio ovaj recept! Pripremite se da vas iznenadi brzina kojom se NAPOLEONOVA TORTA može napraviti u samo 15 minuta. Ovo je uistinu kulinarsko čudo kakvo nećete naći nigdje drugdje.
Pripremite se svjedočiti dosad neviđenom čudu: Napoleon torti koja se može pripremiti za samo 15 minuta.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebno je pripremiti sljedeće sastojke: 4 jaja, 200 g šećera, 60 g brašna, 60 g kukuruznog škroba, 10 g vanilin šećera, 1 litra mlijeka, 100 g putera, 250 g šlaga, 800 g tijesta, 120g kandiranih marelica i 120g kandiranih brusnica. Trebat će vam i pleh dimenzija 30 x 40 cm. Nakon što su svi sastojci spremni, smjesu pecite na 180°C oko 15 minuta.
